찬 바람이 슬슬 불기 시작하는 계절이라 따뜻한 국물 요리가 매일 생각납니다. 매번 육수를 직접 우려내기 번거로워 든든하게 비축해 둘 국물 베이스를 찾았습니다.
결론부터 말씀드리면 바쁜 아침이나 찌개 끓일 때 시간을 획기적으로 줄여주는 주방 필수 상비약 같은 제품입니다.
18팩에 13,107원이라 팩당 700원대로 가성비와 편의성을 동시에 잡았습니다.
1. 넉넉한 500g 용량과 18팩의 실속 구성
교동 사골곰탕은 한 팩당 500g 정량으로 포장되어 있어 성인 한 명이 넉넉하게 한 그릇 먹기에 딱 맞는 양입니다. 두 사람이 찌개나 전골을 끓일 때 베이스 육수로 쓰기에도 모자람 없이 충분합니다.
실온 보관이 가능한 레토르트 멸균 팩으로 제작되어 18팩이라는 대용량도 냉동실 자리 차지 없이 팬트리에 차곡차곡 쌓아둘 수 있지요. 보관 스트레스가 없다는 점이 실사용에서 가장 편리하게 다가왔습니다.
진하게 우러난 뽀얀 사골 육수라 떡국이나 만둣국 베이스로 활용하기 아주 훌륭합니다.
2. 솔직하게 정리한 장점 2가지와 아쉬운 점 1가지
첫 번째 장점은 기본 간이 세지 않아 요리사의 취향대로 간을 맞추기 편하다는 점입니다. 소금이나 후추만 살짝 쳐서 밥을 말아 먹어도 구수하고 된장찌개나 부대찌개에 넣으면 국물의 깊이가 확 달라집니다.
두 번째 장점은 13,107원에 18개를 챙길 수 있는 놀라운 단가입니다. 다만 건더기가 들어있지 않은 순수 육수 형태라는 점은 구입 전 미리 알아두셔야 할 아쉬운 부분입니다.
고기 건더기가 없는 순수 국물이라 파와 소면이나 만두를 직접 곁들여야 온전한 한 그릇이 완성됩니다.
3. 구매 전 반드시 확인해야 할 4가지 체크리스트
첫째 팩당 용량은 500g으로 혼밥용 국물 한 그릇이나 2인용 찌개 밑국물로 알맞습니다. 둘째 총 18팩 묶음 상품으로 총 9kg에 달하므로 보관할 팬트리 공간을 미리 비워두세요.
셋째 실온 보관 제품이므로 냉장고나 냉동실을 무리하게 비울 필요가 전혀 없지요. 넷째 고기 건더기가 전혀 없는 맑고 뽀얀 육수 단품이라는 점을 꼭 체크하시기 바랍니다.
한 줄로 결론을 내리자면 찌개 베이스와 비상 국물 요리를 가장 경제적으로 해결해 주는 실속형 식료품입니다.