오늘 저녁은 또 뭘 올려야 하나 싶어서 냉장고 문만 몇 번을 열었다 닫았다 했는지 몰라요. 매일 먹는 반찬도 지겹고 고기반찬을 올리자니 요즘 장바구니 물가가 정말 만만치 않더라고요.
그러다 동네 단골 엄마가 쫄깃하니 가성비 최고라고 귀띔해 준 한돈 뒷고기가 문득 떠올라서 부랴부랴 챙겨보게 되었답니다. 마침 500g짜리 2팩에 8,900원이라는 알찬 구성이라 망설이지 않고 장바구니에 담아봤어요.
품질
살림 20년 차다 보니 고기는 선홍빛 색감만 봐도 신선도를 대충 짐작하는데요. 포장을 뜯자마자 누린내 하나 없이 탱글탱글한 육질이 그대로 느껴져서 절로 고개가 끄덕여졌어요.
국내산 1+등급 한돈이라 씹을수록 고소한 육즙이 입안 가득 맴돌아요.
불판에 올려 노릇노릇하게 굽는데 삼겹살과는 또 다르게 꼬들꼬들 씹히는 식감이 아주 별미더라고요. 500g씩 두 팩으로 나뉘어 총 1kg 용량이라 네 식구 둘러앉아 부족함 없이 넉넉하게 구워 먹었답니다.
추천
제가 직접 차려내며 느낀 장점은 첫째로 기름기가 과하지 않고 담백하면서도 쫄깃함이 살아있다는 점, 둘째로 소분 포장되어 한 팩씩 꺼내 쓰기 편하다는 점, 셋째로 착한 가격 덕에 식비 부담을 확 덜었다는 점이에요.
다만 살짝 아쉬운 점을 꼽자면 모양이 일정하지 않은 부위 특성상 큼직한 조각은 가위로 한 입 크기에 맞게 손질해 줘야 한다는 번거로움이 조금 있더라고요. 그래도 한 쌈 크게 싸서 먹어보면 그런 수고쯤은 금세 잊힐 만큼 매력적인 맛이랍니다.
평소 삼겹살의 기름진 맛이 부담스러우셨던 분들이나 식사량이 많은 성장기 아이들 든든한 고기반찬 챙겨주고 싶은 댁에 특히 권해드리고 싶어요.
체크
첫째, 500g씩 2개로 나뉜 총 1kg 소분 구성이라 보관할 냉동실 여유 공간이 있는지 확인해 보세요. 둘째, 정형된 부위가 아니라 조각 크기가 제각각이니 조리 전 먹기 좋게 잘라주시면 좋지요. 셋째, 8,900원이라는 알찬 가격대에 걸맞은 1+등급 한돈 인증 표기를 꼼꼼히 살펴보세요.
부담 없는 가격에 쫄깃한 식감까지 제대로 챙긴 똑소리 나는 살림 밑반찬이에요.