지난주 금요일 밤, 시원한 맥주 한 캔을 따놓고 야식으로 먹을 치킨을 배달 앱에서 찾다가 깜짝 놀랐습니다. 배달비까지 합치니 기본 이만 원이 훌쩍 넘어가서 냉동실에 있던 저가 닭봉을 급하게 에어프라이어에 돌렸거든요. 그런데 해동도 덜 된 상태에서 조리했더니 닭 특유의 누린내가 심하게 올라와서 결국 반도 못 먹고 통째로 버렸던 뼈아픈 경험이 있지요.
그렇다면 이번 버팔로윙 스틱은 무엇이 달랐을까요?
지난번의 처참한 실패를 겪고 나서 제가 제일 먼저 따져본 건 양념의 염도와 육질의 신선도였습니다. 이번에 고른 버팔로윙 스틱 1kg 제품은 14,500원이라는 합리적인 가격대이면서도 겉면에 특유의 매콤짭조름한 시즈닝이 골고루 배어 있더라고요. 에어프라이어를 180도로 예열하고 15분 정도만 뒤집어가며 구워내니 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉하게 잘 익었습니다.
닭 비린내에 유독 예민한 편인데 잡내 없이 깔끔하게 매콤한 감칠맛이 입안 가득 돕니다.
솔직하게 느껴진 단점과 그럼에도 추천하는 이유는?
솔직한 단점부터 먼저 말씀드리자면 한 팩 1kg 용량이 지퍼백 포장이 아닌 일반 비닐 실링 형태라 한 번 뜯고 나면 밀폐용기에 따로 소분해 담아두어야 하는 번거로움이 있었습니다. 게다가 정통 버팔로 스타일 특유의 톡 쏘는 매콤함과 짭조름한 간이 센 편이라 슴슴한 맛을 선호하시는 분들에게는 다소 자극적으로 느껴질 수 있겠더라고요. 밥반찬이나 안주가 아니라 단독으로만 드시기엔 짠맛이 입에 남을 수 있지요.
하지만 이런 아쉬움에도 불구하고 14,500원에 넉넉한 1kg 용량을 집에서 간편하게 즐길 수 있다는 가성비는 정말 독보적입니다. 뼈와 살이 쏙 분리될 정도로 살코기가 부드러워서 늦은 밤 번거로운 요리 없이도 훌륭한 홈술 안주가 완성되거든요. 배달 치킨 한 마리 시켜 먹을 돈으로 두세 번은 배부르게 먹을 수 있으니 실속파 분들에게는 더없이 만족스러운 선택입니다.
장바구니에 담기 전 딱 세 가지만 확인해볼까요?
첫째, 1kg 대용량 냉동 보관을 위해 냉동실에 최소 손바닥 두 개 정도의 여유 공간이 있는지 확인하세요. 둘째, 개봉 후 깔끔한 보관을 위해 밀폐용기나 지퍼백을 미리 준비해두시는 것이 훨씬 편리하지요. 셋째, 짭짤하고 매콤한 버팔로 시즈닝 특성상 맥주나 시원한 탄산음료와 함께 곁들일 준비가 되셨는지 체크해보세요.
한 줄로 요약하자면 소분 보관의 번거로움만 감수하면 배달 치킨을 확실히 끊게 만들어주는 든든한 쟁여템입니다.