다들 야식으로 냉동 닭강정 시켰다가 눅눅한 튀김옷과 누린내 때문에 후회해 보신 적 있으신가요?
저 역시 예전에 가격만 보고 대용량 냉동 치킨을 샀다가, 고기는 퍽퍽하고 껍질만 두꺼워서 절반도 못 먹고 버렸던 뼈아픈 실패 경험이 있지요. 그 뒤로는 양념 맛만 요란하고 살코기는 부실한 제품은 무조건 거르고 정말 꼼꼼하게 성분과 후기를 따져보게 되더라고요.
냉동 닭강정 고를 때 고기 식감과 소스 배합을 가장 먼저 확인했습니다.
튀김옷만 두꺼운 저가형 제품과 달리 프랜차이즈 노하우가 담긴 꽉 찬 속살과 소스가 핵심입니다.
이번에 고른 제품은 매콤달콤 500g 두 팩에 마늘간장 500g 한 팩으로 구성되어 총 1.5kg의 넉넉한 양인데도 17,990원이라는 합리적인 가격대를 보여줍니다. 멕시카나 브랜드답게 닭고기 자체의 쫄깃한 식감이 제대로 살아있고, 매콤달콤 소스와 알싸하고 달콤한 마늘간장 양념이 튀김옷에 겉돌지 않고 착 달라붙어 있지요.
솔직한 아쉬움과 그럼에도 이 구성을 추천해 드리는 이유입니다.
솔직히 말씀드리면 에어프라이어로 조리할 때 소스가 묻어있는 부위가 쉽게 탈 수 있어서 중간에 온도를 세심하게 조절해야 한다는 번거로움이 있지요. 게다가 전자레인지에만 대충 데우면 바삭함이 덜하고 튀김옷이 살짝 눅눅해질 수 있다는 점은 분명한 단점입니다.
하지만 180도 에어프라이어에 종이호일을 깔고 10분 안팎으로 뒤집어가며 구워내면 배달 치킨 부럽지 않은 바삭하고 촉촉한 닭강정이 완성됩니다. 매콤달콤 맛 2개와 마늘간장 맛 1개 조합이라 아이들과 어른 모두 질리지 않고 골라 먹을 수 있어 온 가족 간식이나 야식으로 제격입니다.
구매하시기 전에 이 세 가지는 반드시 체크해 보세요.
첫 번째로 500g씩 총 3팩이 배송되므로 냉동실에 최소 3팩 분량의 보관 공간이 확보되어 있는지 미리 확인하셔야 합니다.
두 번째로 바삭한 식감을 살리기 위해 단순 전자레인지 조리보다는 180도 이상 온도를 지원하는 에어프라이어를 갖추고 계신 분들에게 적극 권해드립니다.
세 번째로 매콤달콤 2팩과 마늘간장 1팩으로 고정된 세트 구성이므로, 두 가지 맛을 골고루 즐기고 싶은 입맛에 맞는지 용량을 미리 따져보시기 바랍니다.
평소 냉동 닭강정 특유의 누린내나 눅눅함 때문에 고민하셨다면 이번 특가 세트로 든든한 쟁여두기 간식을 마련해 보시길 권해드립니다.