날씨가 쌀쌀해지면서 따끈하고 시원한 조개탕이나 바지락 칼국수가 절로 생각나는 계절이 돌아왔습니다. 저도 지난가을에 인터넷으로 조개를 잘못 샀다가 모래만 씹히고 알이 너무 잘아 껍데기만 버렸던 씁쓸한 실패를 겪은 적이 있었어요.
그때의 실패를 겪고 나서는 무조건 알이 큼직한 대왕 사이즈인지, 그리고 신선도가 보장되는 국내산 산지 직송인지 꼼꼼하게 따져보고 고르게 되었습니다.
껍질만 큰 조개가 아니라 속살이 꽉 찬 대왕 바지락을 골랐습니다
이번에 받아본 이백호 국내산 대왕 바지락은 3kg 1박스 구성으로, 14,330원이라는 착한 가격대에 묵직하게 담겨 배송되었습니다. 확실히 일반 마트에서 파는 작은 바지락과 비교했을 때 크기부터 손바닥 한가운데를 채울 정도로 큼직하더라고요.
알이 잘아서 껍질만 한가득 나오던 지난 실패와 달리 속살이 오동통하게 차올라 씹는 맛이 확연히 달랐습니다.
아쉬운 점이 분명히 있지만 가성비와 선도 덕분에 다시 찾게 됩니다
솔직하게 단점부터 말씀드리면 3kg 1박스 단위라 1~2인 가구 기준으로는 한 번에 다 먹기 버거울 정도로 양이 상당히 많습니다. 게다가 산지 직송 생물 특성상 세척과 1차 해감이 되어 오더라도 집에서 굵은 소금을 넣고 최소 2~3시간은 추가 해감을 꼼꼼히 거쳐야 모래 씹힘이 전혀 없지요.
그럼에도 불구하고 추천해 드리는 이유는, 국물을 끓였을 때 조미료 없이도 뽀얗게 우러나오는 감칠맛과 쫄깃한 식감 덕분입니다. 소분해서 냉동실에 얼려두면 순두부찌개나 파스타, 된장찌개 끓일 때마다 유용하게 꺼내 쓸 수 있어 가족 단위 식사 준비나 홈쿡을 즐기시는 분들께 제격입니다.
주문하시기 전에 꼭 짚고 넘어가야 할 체크리스트
첫째, 3kg 대용량 구성이므로 상품을 받자마자 바로 먹을 양만 남겨두고 나머지는 깨끗이 씻어 냉동 보관할 소분 용기나 지퍼백을 미리 준비해 두세요.
둘째, 생물 조개이므로 택배를 수령한 당일에 곧바로 개봉하여 검은 비닐이나 신문지를 덮어 어두운 환경에서 2차 소금물 해감을 꼭 진행해 주셔야 합니다.
셋째, 14,330원 특가 혜택으로 만날 수 있는 국내산 대왕 규격 생물이므로, 당일 조리 일정이나 가족 모임 계획에 맞춰 신선하게 배송받으시는 것을 권장합니다.
한 줄로 요약하자면, 번거로운 추가 해감과 소분 과정만 감수한다면 신선함과 푸짐함 모두에서 후회 없을 선택입니다.