요즘 아침저녁으로 바람이 제법 선선해지니 가족들 입맛도 슬슬 돋는지 고기 반찬을 자주 찾더라고요. 살림 20년 차여도 매번 양념 재우고 핏물 빼며 갈비 재우는 일은 솔직히 손이 너무 많이 가서 늘 고민거리였답니다.
외식 한번 나가자니 외식 물가도 만만치 않아서 집에서 간편하면서도 푸짐하게 먹을 만한 고기가 없을까 찾던 중에 이웃 엄마들이 칭찬하던 훈장골 돼지왕구이를 알게 되었어요.
도톰한 육질과 달큼한 양념이 집에서도 전문점 맛을 내주네요
택배를 받자마자 열어보니 500g씩 두 팩으로 딱 깔끔하게 소포장되어 있어서 보관하기 참 수월했어요. 12,970원이라는 부담 없는 가격에 총 1kg 분량이라 네 식구 저녁 한 끼 넉넉히 구워 먹기에 안성맞춤이더라고요.
양념에 푹 절여져 얇게 흩어지는 고기가 아니라 칼집이 촘촘하게 들어간 도톰한 왕구이라 씹는 맛이 제대로 살아있습니다.
제가 직접 팬에 구워보니 첫 번째로 좋았던 점은 양념이 너무 자극적이거나 과하게 달지 않고 깊은 감칠맛이 돈다는 것이었어요. 두 번째는 칼집 사이사이로 간이 쏙 배어있어 육질이 질기지 않고 어르신이나 아이들 먹기에도 아주 부드러웠답니다.
세 번째는 500g 단위로 딱 나뉘어 있으니 둘이 사는 날엔 한 팩만 꺼내 굽고 남은 한 팩은 냉동실에 쟁여둘 수 있어 살림 관리가 참 편하다는 점이었어요. 굳이 아쉬운 점을 하나 꼽자면 양념 육수가 넉넉하게 들어있는 편이라 센 불에 급하게 구우면 양념이 탈 수 있으니 중약불에서 은근하게 졸이듯 굽는 요령이 필요하다는 점이에요.
이런 분께는 꼭 권해드리고 이런 분은 고민해 보세요
퇴근 후 바쁜 시간대에 10분 만에 근사한 메인 요리를 차려내고 싶은 분들이나 주말 캠핑장에서 간편하게 숯불구이 즐기고 싶은 분들께는 강력하게 추천해 드려요. 밥 한 공기 뚝딱 비워내는 든든한 밥도둑 역할을 톡톡히 해준답니다.
반면에 단맛이 거의 없는 담백한 생고기 본연의 소금구이 맛을 더 선호하시는 분들이라면 달콤 짭조름한 양념 맛이 다소 달달하게 느껴지실 수 있으니 취향을 고려해 보시는 게 좋겠어요.
장바구니 담기 전 확인하는 30초 살림 체크리스트
첫째, 500g 2팩 구성 총 1kg으로 3~4인 가족 한 끼 든든하게 드시기 좋은 실속 용량인지 확인해 보세요. 둘째, 양념육 특성상 프라이팬 조리 시 중약불로 천천히 구워야 양념이 타지 않고 촉촉하게 완성된다는 점을 기억해 두시면 좋지요. 셋째, 배송받은 직후 바로 드시지 않을 팩은 신선도를 위해 곧바로 냉동 보관해 두시는 것을 권해드려요.